19.01.2012
DLG-Gold-Medaille für DEMMEL KAFFEE
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt DEMMEL KAFFEE aus Schaan mit einer Gold-Medaille für die hervorragende Qualität seines Produktes „ESPRESSO VERONA“ ausgezeichnet. Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung stand die sensorische Beurteilung und mit ihr der Genusswert.
Durch die besondere Vorlagerung der Grünbohnen und die schonende und langsame Röstung im Hause DEMMEL KAFFEE werden unsere Kaffees sehr bekömmlich, magenschonend und säurearm. Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und werden weiterhin unser Bestes für die Qualität unserer Kaffees geben.
23.09.2011
Tag des Kaffees
Besuchen Sie am Freitag den 23.09.2011 die Gourmet Kaffeerösterei in Schaan
und tauchen Sie ein in die Kaffeegenüsse aus dem Hause DEMMEL.
Genüssliche Höhepunkte des Tages:
○ Schauen Sie dem Kaffeesommelier Peter Demmel über die Schultern, wenn er seine Kaffees in liebevoller Handarbeit röstet.
○ Röstung über dem offenen Feuer eines sortenreinen Kaffees aus Peru.
○ Erleben Sie ein Feuerwerk des Kaffeegenusses. Zubereitung des „Melange Orangina“, nach alter übermittelter Rezeptur.
15.03.2011
Frühlingskaffee «Java Blawan»
Kaffeegenuss, der mit seiner leicht süsslichen Note, dem vollen und aromatischen Körper und einer ausgeprägten blumigen Säure harmoniert. Ein aromatischer Frühlings- und Liebhaberkaffee auf höchstem Niveau. Eben: DER MOMENT FÜR MICH.
DEMMEL KAFFEE präsentiert sich am 19.-20. März 2011 auf der IGXPO, der Schaaner Frühlingsmesse. Erleben Sie wie Kaffee über dem offenen Feuer geröstet wird und degustieren Sie einen unserer feinen Kaffeespezialitäten. Sie finden uns im SAL Stand G9. www.igschaan.li
09.02.2011
DEMMEL KAFFEE investiert „Made in Liechtenstein“
DEMMEL KAFFEE investiert in eine Grünbohnenlageranlage. Die Sonderkonstruktion aus Edelstahl wird mit einer Vakuumfördertechnik komplettiert. Diese Anlage beschleunigt, erleichtert und vereinfacht den Umgang mit den Grünbohnen vor dem Rösten, die Lagerkapazität wird dazu um ein Vielfaches erhöht und es ermöglicht zudem ein ergonomisches Arbeiten.
Peter Demmel unterstreicht mit dieser Investition sein enormes Qualitätsdenken und die hohen Anforderungen der Firma. Seit Juli 2009 schätzen die Kunden der Kaffeerösterei das hochqualitative und frische Genussmittel Kaffee. Mit der übersichtlichen Logistik und der erhöhten Lagerkapazität kann DEMMEL die hohen Ansprüche der Kunden noch besser erfüllen und einen breiteren Kundenkreis bedienen.
02.10.2010
Peter Demmel gewinnt in Wien auf Schloss Schönbrunn den Titel:
„Österreichischer Kaffeemeister 2010“.
Die Kunst Kaffee zu sieden liegt nicht nur in der Zubereitung von Kaffeerezepten, sondern es geht um mehrere Geheimnisse, die es zu ergründen gilt. Die besten Kaffeesommeliers konnten am 2.Oktober 2010, im Rahmen dieses Bewerbes, ihr Können unter Beweis stellen. Der Wettbewerb fand unter dem Patronat vom Österreichischen Wirtschaftskammerpräsident Dr. Christoph Leitl in Wien statt.
Die selbst kreierten Kürgetränke wie „Hofgenuss“ und „Wiener d’orange“ überzeugten die Jury vom Wissen und Können des diplomierten Kaffeesommeliers.
24.09.2010
Tag des Kaffees - Kaffee-Genuss für alle Sinne
Für Geniesser zwischen 19 und 119 Jahren im Cafe April, Neustadt 39, Feldkirch ab 19:00 Uhr.
Während der Kaffee über dem Feuer röstet, wird ihr Herz mit Worten über Liebe und Genuss betört. Ausgesuchte Leckereien verwöhnen ihren Gaumen und viele verschiedene Kaffee Variationen bringen Sie ins Staunen.
03.07.2010
Kaffee des Monats: « Papua-Neuguinea Sigri AA »
Ein Kaffeegenuss mit einem sehr vollen und aromatischen Körper und einer ausgeprägten blumigen Säure. Seine ausgewogenen und reichhaltigen Nuancen in Aroma und Fülle ergeben ein Genusserlebnis auf höchstem Niveau, eben: DER MOMENT FÜR MICH. Ein sehr ausgewogener blumiger Spitzenkaffee, welcher an den Stil des „Jamaika Blue Mountain“ erinnert. Ein feiner Sommerkaffee für alle Geniesser.
23.03.2010
Kaffee des Monats: Der Champagner unter den Kaffees «Jamaika Blue Mountain»
Einer der edelsten Kaffees mit einer unglaublichen Harmonie zwischen Aroma, Körper, Säure und einer markanten süssen Geschmacksnote ist ein Kaffeegenuss in höchster Vollendung. Sein Aroma klingt am Gaumen noch lange und angenehm nach. DER MOMENT FÜR MICH - ist das unvergleichlich volle, leicht süssliche Aroma das sich dem Kaffeeliebhaber als Genusserlebnis offenbart. Der Champagner unter den sortenreinen Kaffees.
02.02.2010
Kaffee des Monats: «Guatemala Fancy SHB»
Unser Kaffee des Monats «Guatemala Fancy SHB» kommt aus der Region „Chiquimula“ im Südwesten von Guatemala. Gewachsen auf verwitterter Vulkanerde. Der Anbau in besonders hohen Lagen zwischen 1200 und 1800 Höhenmeter sowie besonders günstigem Klima machen den Guatemala Fancy SHB zu einem der besten Kaffees der Welt bezüglich Körper und Aroma. Die Säure ist etwas weniger stark ausgeprägt, als bei Kaffees aus anderen Regionen Zentralamerikas.
Die harmonische Milde und das reiche Aroma mit seinen eleganten Bitternoten bringen Kaffeeliebhaber zum schwärmen. Durch unsere liebevolle und handwerkliche Röstung entfalten die Bohnen ein würziges Aroma mit leicht rauchigen Charakter und perfekt ausgeglichener Säure.
Erhältlich ist diese Spezialität im Februar in der Rösterei DEMMEL KAFFEE.
07.12.2009
Festtagskaffee zur Weihnachtszeit « Kopi Tongkonan Toraja »
Sortenreiner Premium-Kaffee „Kopi Tongkonan Toraja“. Dies ist der Name dieser einzigartigen Kaffeerarität, die auf den Vulkanböden um den Berg Sesean auf der Insel Sulawesi von den Toraja in ihren Familiengärten angebaut wird.
Einer der vielleicht ungewöhnlichsten und besten Kaffees der Welt. Wunderbar cremig und vollmundig im Geschmack. Intensive Fülle, komplex und kräftig mit einer aromatischen Würze im Abgang. Das pure Genusserlebnis – eben „DER MOMENT FÜR MICH“.
05.11.2009
Die Gourmet-Kaffeerösterei Demmel in Schaan erweitert ihre Palette mit der neuen Kaffeemischung "Santiago". Der ökologisch angebaute Kaffee wurde jetzt mit dem Label «Liechtenstein goes fair» ausgezeichnet.
Sein Name leitet sich von Santiago de Compostela ab, dem Endpunkt des Jakobswegs. Auch für Geniesser soll der Weg das Ziel sein, ein Erlebnis der Besinnung und der Entspannung. Eben «der Moment für mich», wie das Motto der Rösterei lautet. Erhältlich ist diese Spezialität ab sofort in der Rösterei DEMMEL KAFFEE.
01.10.2009
Kaffee des Monats. Äthiopischer Sidamo - er ist sehr gehaltvoll, besonders kräftig, verspielt und mit süßlichen citrusfruchtigen Anklängen im Abgang. Durch das schonende Röstverfahren ist er besonders säurearm und bekömmlich im Geschmack. Diese Sorte gehört zu den Besten Kaffees der Welt.
10.09.2009
Das Team von Demmel Kaffee möchte sich bei allen herzlich bedanken, die so zahlreich zur Eröffnung der Rösterei gekommen sind. Seit der Eröffnung wird nun mehrmals wöchentlich geröstet um die Kunden von DEMMEL KAFFEE mit der Röstfrische, dem feinen Geschmack und der hervorragenden Verträglichkeit des Kaffees zu verwöhnen.
14.07.2009
Neu! Zeitloser Kaffeegenuss in unserem kleinen Café in der Rösterei. Landstrasse 85 in Schaan.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
01.07.2009
Herzliche Einladung zur Eröffnung der neuen Kaffeerrösterei
- der ersten dieser Art in Liechtenstein -
am Samstag, 4. Juli 2009, von 10.00 bis 16.00 Uhr, Landstrasse 85 in Schaan