Eigene Selektion für DEMMEL KAFFEE, “Doce Diamantina” aus Brasilien

Die Liechtensteiner Gourmetkaffeerösterei DEMMEL KAFFEE in Schaan bekommt ihren eigenen Kaffee mit dem Namen „Doce Diamantina“ – süsser Diamant.

Dieser Kaffee wurde in engster Zusammenarbeit von Peter Demmel und einem ausgesuchten Gourmetgrünbohnen-Händler selektiert. Auf der Suche nach der besten Qualität, Nachhaltigkeit und der Einzigartigkeit  im Geschmack des Kaffees hat es DEMMEL nach Brasilien verschlagen. Der Kaffee Doce Diamantina aus der Region Cerrado ist ein trocken aufbereiteter Kaffee. Die Bohnen werden noch in den Kirschen auf den sogenannten Patios von der Sonne getrocknet. Dies verleiht den Bohnen bereits den ersten, unvergleichlichen Charakter. Namensgebend für diese Spezialität ist die kleine Stadt „Diamantina“ welche unweit des Anbaugebietes liegt.